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La société Belco est installée à Bordeaux, elle importe et distribue le café vert auprès des torréfacteurs. Une belle sélection de café vert est disponible et l'équipe dynamique est toujours à la recherche de nouveaux cafés.
Kaopa travaille avec Belco depuis le début, Belco est mon fournisseur principal.
Le Cerrado est une région située à l'ouest du Brésil. Les producteurs ont donc obtenu la Dénomination d'Origine "Cerrado Mineiro" en 2013, c'est une sorte de label, qui certifie que le café est originaire de la région du Cerrrado et possède des qualités propres à son terroir d'origine....
On passe le second crack sur cette torréfaction. Café corsé, l'amertume domine, corps bien présent. Origine : Blend
Café de l'Ouest de l'Ethiopie collecté auprès de petits paysans et mis sur le marché international.
La plantation produit l'un des meilleurs cafés gourmets d'Océanie. Au coeur des montagnes de Papouasie-Nouvelle-Guinée, les parcelles sont situées à 1700 mètres d'altitude. Ce café vous surprendra par sa belle vivacité et ses notes d'amande, noisette et caramel. Belle longueur en bouche.
Le déca est de retour ! Effectivement j'avais arrêté le déca car la qualité avait baissée. Elle est revenue alors on s'y est remis avec plaisir. Décaféiné SANS solvant.
Ce café provient de la région de Veracruz et est distribué par une entreprise locale située dans la ville de Huatusco, qui achète, transforme et exporte des cafés de petits producteurs de la région de Veracruz depuis 1994.
Créée en 2020, la Coop Huasimal regroupe aujourd'hui plus de 100 petits producteurs. Le nom du café est inspiré par le terroir. Malgré le temps sec, la région est très nuageuse à l'aube. Ainsi, "PHUYU" signifie nuage en quechu. Notes aromatiques : fruit de la passion, cassis, citron, chocolat et caramel