Aucun produit
Agrandir l'image
Colombie Choco - Transport par voile
Nouveau produit
Café issu d'un programme d'évaluation de la durabilité. Racafé accompagne les producteurs dans un processus d'amélioration continue vers la durabilité.
Café transporté par voile, plus d'information sur le site de Belco, allez je navigue...
En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 11 points de fidélité. Votre panier totalisera 11 points de fidélité pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0,28 €.
Fiche technique
| Gamme | *** Terroir |
| Continent | Amérique du Sud |
| Intensité du café | Equilibré |
| Torréfaction | moyenne |
En savoir plus
Le nom "CHOCO" fait référence au profil aromatique de ce café et à ses notes gourmandes de caramel, de noisette et d’amande. Le digne représentant des cafés de la région de Cauca.
La production de café se concentre dans les montagnes, autour de la ville de Popayan, la capitale de la région. Les hauts plateaux de Cauca sont propices à la production de café grâce à la richesse des sols volcaniques et au climat stable toute l'année. Les hautes altitudes des montagnes environnantes et la proximité géographique avec l'Équateur protègent le café de l'humidité du Pacifique et des alizés du sud.
Ce café a été sourcé auprès de Racafé, l'un des principaux exportateurs de café vert de Colombie. À travers leur charte qualité CRECER, Racafé sensibilise les producteurs à la préservation des ressources naturelles, participe à l’amélioration de la qualité de vie des caféiculteurs via une rémunération juste et dispense des formations afin d’améliorer la qualité des cafés produits. (source Belco)
Origine : Colombie
Région : Cauca
Terroir : Popayan
Traitement : LAVE
Altitude : 1400-2000 mètres
Conseil d'utilisation : Espresso, Italienne, Filtre
Score : 84
Source : Belco